Entrevista: Valentina Torres – Nutricionista vegana

Hoy es Viernes vegano y nos interesa informar sobre el veganismo apuntando a la salud, ya que es importante no dejar de nutrirnos al cambiar de hábitos de vida. Contactamos entonces a la nutricionista Valentina Torres que amablemente nos respondió nuestras dudas. ¿Cuál es tu profesión y dónde estudiaste? Soy Nutricionista Dietista titulada de la Universidad…

Cuidados al comer fuera de casa

En estas fechas primaverales se habla mucho de bajar de peso y comer de forma nutritiva. Nos damos consejos, leemos sobre el tema y consultamos a profesionales. Por eso posteamos sobre las grasas no saludables y como cambiar hábitos en su momento: Post relacionado: Triglicéridos: qué son y cómo nos afectan Consejos  y cuidados Coma…

¡No te saltes el desayuno!

“Tan temprano no me da hambre”. “Yo me salto siempre el desayuno, me da lo mismo”. “Voy a llegar tarde al trabajo, así que no alcancé a comer algo”. “Prefiero no comer nada en la mañana y así adelgazo”: son las frases típicas que nos decimos para no desayunar, si bien sabemos que el desayuno…

Tempeh: el aliado de la cocina vegetariana

En el post de Alimentos Probióticos mencionamos el Tempeh.  Este derivado de la soja es muy rico en proteínas vegetales, calcio, grasas cardiosaludables e isoflavonas, que además de ser un aliado de la cocina vegetariana, resulta muy beneficioso para la salud. El tempeh es un producto derivado de la soja, ya que se trata de un alimento fermentado que se elabora…

Gastronomía Española

En el Ranking 2019 de los países más saludables España está primero. Es por eso que hoy te contamos parte de la historia de su gastronomía para aprender que es lo que la hace saludable y tomar consejos. La cocina española está fuertemente influenciada a lo largo de su historia por los pueblos que conquistaron su territorio, así como de los pueblos…

Ranking 2019 de los países más saludables

La nueva edición del ranking 2019 de los países más saludables alrededor del mundo llevado a cabo por Bloomberg, ubicó a Chile en el puesto número 33 entre 169 naciones, el segundo mejor país, después de Cuba, dentro de Latinoamérica y el primero en Sudamérica. El estudio se basó en varios estándares para medir a…

La Dieta de los Alimentos Vivos de Ann Wigmore

Conceptos como alimentación viva, germinados, rejuvelac, raw food, pasto de trigo, tan populares hoy en día, no serian posibles si no fueran por Ann Wigmore. Esta practicante de salud holística nació en Lituania, el 4 de marzo de 1909. En 1925, cuando aun era adolescente, se traslado a Estados Unidos para unirse a sus padres que vivían en Massachusetts….

Tendencia: Cloud Bread 

En CG Cultura Gourmet siempre estamos en la vanguardia de la comida gourmet, tratando de tomar aconsejarte lo mejor para tu salud y seguir lo que está en auge. Es por eso que ya vimos la Tendencias: Pitahaya o Fruta del Dragón y hoy les contamos de un snack bajo en carbohidratos. Ha llegado la hora…

8 increíbles beneficios del arroz rojo

  El arroz rojo proviene de China. A este cereal no le quitan la piel, por lo tanto, conserva intactas sus propiedades. Su calidad es, sin duda alguna, superior con respecto a la del arroz blanco. La pigmentación de la cáscara es la que le da al grano su peculiar color. Se trata de un producto integral, ya que…